Keterampilan & Kata Kunci

Keterampilan Barista Penting yang Dinilai Pengusaha

Barista Bekerja di Coffee Shop

•••

Gambar Maskot / Getty



Daftar isiMengembangkanDaftar isi

Apakah Anda ingin mendapatkan pengalaman kerja dalam suasana kerja yang optimis? Berkat kegemaran nasional akan kopi spesial yang didorong oleh Starbucks dan penjual kopi lainnya, sekarang ada lusinan kedai kopi dan bar espresso drive-through di setiap kota di Amerika, dan mereka selalu mencari barista berbakat dan ceria.

Ada banyak keuntungan menjadi barista selain pengalaman kerja. Jika Anda dapat dipekerjakan oleh Starbucks, misalnya, Anda akan berhak atas beberapa fasilitas manis saat kopi meresap. Perusahaan saat ini menawarkan paket manfaat yang disesuaikan, program saham, dukungan biaya kuliah yang murah hati, dan diskon karyawan.

Keahlian Teratas yang Dibutuhkan Barista

Untuk bekerja sebagai barista, Anda perlu solid keterampilan layanan pelanggan dan kemampuan untuk bekerja secara mandiri maupun dengan tim dalam lingkungan yang serba cepat. Mencintai aroma kopi segar juga tidak ada salahnya.

Beberapa contoh keterampilan layanan pelanggan termasuk empati, pemahaman yang kuat tentang produk yang Anda tangani, dan ketekunan.

Keterampilan yang dibutuhkan akan bervariasi berdasarkan pekerjaan yang Anda lamar, jadi tinjau juga kami daftar keterampilan yang terdaftar berdasarkan posisi dan jenis keterampilan .

Perhatian terhadap detail

Banyak pelanggan kedai kopi membuat permintaan minuman yang sangat spesifik. Terserah barista untuk secara akurat mengukur dan mencampur semua bahan, dan membuat minuman yang diinginkan pelanggan. Ini membutuhkan perhatian yang tinggi terhadap detail, serta beberapa keterampilan pengukuran dan matematika umum. Anda juga akan membutuhkan perhatian terhadap detail ini saat bekerja di kasir.

  • Hati-hati
  • Penanganan uang tunai
  • kasir
  • Fokus
  • Tingkat akurasi yang tinggi
  • matematika
  • Ukur
  • Sistem Point of Sale (POS)

Pelayanan pelanggan

Sebagai seorang barista, Anda akan berhadapan langsung dengan pelanggan sepanjang hari. Ini membutuhkan yang kuat kemampuan interpesonal . Anda harus bisa memasang wajah ramah saat berinteraksi dengan pelanggan. Anda perlu mendengarkan dengan seksama perintah mereka dan dapat menjawab pertanyaan apa pun yang mereka miliki. Ini membutuhkan yang kuat kemampuan berkomunikasi , demikian juga.

  • Kedekatan
  • Antusiasme
  • Keramahan
  • antar pribadi
  • menarik
  • Kesopanan
  • Sikap positif
  • Pemain tim
  • Komunikasi lisan
  • Komunikasi tertulis

Multitasking

Barista harus bisa melakukan beberapa hal sekaligus . Mereka mungkin membuat banyak minuman sambil mengerjakan register dan menjawab pertanyaan pelanggan. Semua ini dapat menyebabkan stres, terutama di kafe yang sibuk. Barista harus mampu menangani tekanan lingkungan kerja yang sibuk dan harus mampu menyelesaikan banyak tugas dengan tenang dalam satu waktu.

Tanggung jawab

Mempekerjakan manajer ingin tahu barista mereka akan muncul untuk bekerja tepat waktu dan menjadi karyawan yang profesional dan bertanggung jawab. Anda dapat menunjukkan keterampilan ini dalam wawancara Anda hanya dengan datang beberapa menit lebih awal, berpakaian bersih dan pakaian yang sesuai , dan membawa semua Dokumen yang diminta .

  • Keteguhan
  • Mengikuti instruksi
  • Profesionalisme
  • ketepatan waktu
  • Keandalan
  • Ketepatan waktu

Keterampilan teknis

Beberapa kedai kopi akan mempekerjakan barista yang tidak memiliki pengalaman dalam membuat kopi dan minuman lainnya. Namun, banyak perusahaan mengharapkan Anda memiliki beberapa pengalaman. Baca daftar pekerjaan dengan cermat—jika Anda memerlukan keterampilan teknis, bersiaplah untuk memberikan bukti pengetahuan Anda. Misalnya, selama wawancara, manajer perekrutan bahkan mungkin meminta Anda untuk membuatkan minuman di tempat.

  • Minuman Kopi
  • Mencicipi Kopi
  • Kode Kesehatan dan Keselamatan
  • Inventaris
  • Minuman Jus Bar
  • Seni Latte
  • Minuman Kopi Spesial
  • teh

Tugas Barista Khas

Untuk mengetahui keterampilan apa yang harus ditekankan pada resume Anda dan selama Anda wawancara barista , Anda harus tahu dulu apa tanggung jawab Anda sebagai barista. Ingatlah bahwa tanggung jawab bervariasi tergantung pada pekerjaan dan perusahaan, jadi bacalah daftar pekerjaan hati-hati dulu.

Tugas khas barista di kedai kopi kecil independen atau rantai ritel besar mungkin termasuk:

  • Bersiap untuk membuka toko.
  • Menerima pesanan dan menelepon pembayaran.
  • Menggiling biji kopi.
  • Menyiapkan dan menyajikan makanan ringan dan snack.
  • Membersihkan area kerja, mesin kopi, dan peralatan.
  • Membuat tampilan stok.
  • Melacak inventaris dan menempatkan pesanan baru.
  • Mempersiapkan toko untuk tutup.

Pelatihan di tempat kerja dapat mencakup pembelajaran hal-hal seperti:

  • Asal usul dan rasa kopi untuk menjawab pertanyaan pelanggan dengan sebaik-baiknya.
  • Cara menggunakan dan membersihkan penggiling biji kopi dan mesin espresso.
  • Cara menambahkan busa dan tekstur pada susu.
  • Menambahkan desain artistik ke bagian atas latte.
  • Pengetahuan tentang sumber, pemanggangan, ekstraksi, suhu susu, dan metode pembuatan bir yang berbeda.
  • Cara menyiapkan minuman kopi dan teh spesial.

Pelatihan lanjutan mengajarkan barista untuk memahami:

  • Proses produksi kopi, mulai dari pertumbuhan hingga saat dituangkan ke dalam cangkir, serta bagaimana keseluruhan proses mempengaruhi minuman akhir.
  • Karakteristik berbagai jenis kopi.
  • Proses roasting, jenis roasting, kafein, dan proses dekafeinasi Swiss Water.
  • Karakteristik kopi Fair Trade dan Rain Forest Alliance.
  • Dimensi kopi yang ditanam di berbagai daerah.
  • Cara membuat minuman untuk pelanggan berdasarkan preferensi pribadinya.

Ingatlah bahwa banyak pekerjaan barista hanya membutuhkan resume dan/atau an aplikasi —Anda bahkan mungkin diminta secara khusus untuk tidak menyertakan surat lamaran.

Lebih Banyak Keterampilan Layanan Pelanggan

Berikut daftar lebih banyak keterampilan layanan pelanggan untuk resume, surat lamaran, lamaran pekerjaan, dan wawancara. Tinjau daftar di bawah ini dan coba temukan beberapa kualitas yang Anda miliki untuk memastikan bahwa Anda adalah kandidat yang tepat untuk posisi sebagai barista, atau posisi layanan pelanggan lainnya.

  • Ketepatan
  • Kemampuan beradaptasi
  • analitis
  • Penilaian
  • Ketegasan
  • Perhatian terhadap detail
  • perhatian
  • Pembandingan
  • Kepercayaan diri
  • Komunikasi
  • Resolusi konflik
  • Kesopanan
  • Layanan Pelanggan
  • Depersonalisasi
  • Berorientasi pada Detail
  • Diplomasi
  • Efisiensi
  • empati
  • Masukan
  • Fleksibel
  • Keramahan
  • Menangani Stres
  • humor
  • Meningkatkan Daya Saing
  • Tingkatkan Retensi Pelanggan
  • Inisiasi
  • antar pribadi
  • Ilmu bahasa
  • Mendengarkan
  • Multitasking
  • Perundingan
  • organisasi
  • Komunikasi Lisan
  • Kesabaran
  • Berorientasi pada Orang
  • Bujukan
  • kepositifan
  • Analisa masalah
  • Penyelesaian masalah
  • Pengetahuan produk
  • Sikap tenang
  • Sikap positif
  • Berbicara di depan umum
  • Kualitas
  • Prioritas
  • Rujukan
  • Relevansi
  • Bertanggung jawab
  • Penyimpanan
  • Penjualan
  • Kontrol diri
  • Presentasi Diri
  • Kebijaksanaan
  • Kerja tim
  • Ketepatan waktu
  • Manajemen waktu
  • Menghargai Organisasi
  • Komunikasi lisan
  • Komunikasi Tertulis

Cara Membuat Keterampilan Anda Menonjol

Gunakan Resume Anda untuk Memamerkan Keterampilan Anda: Sertakan kata-kata ini di resume Anda, terutama dalam deskripsi Anda riwayat pekerjaan dan di dalam kamu ringkasan resume , jika Anda memilikinya.

Sebutkan Atribut Anda yang Paling Relevan: Anda juga dapat memasukkannya ke dalam sampul surat . Sertakan satu atau dua keterampilan yang disebutkan di sini, dan berikan contoh spesifik saat Anda menunjukkan sifat-sifat ini di tempat kerja.

Bagikan Keahlian Anda Dengan Pewawancara: Anda dapat menggunakan kata-kata keterampilan dalam wawancara Anda. Ingatlah keterampilan teratas yang tercantum di sini (dan keterampilan teratas yang termasuk dalam daftar pekerjaan) selama wawancara Anda, dan bersiaplah untuk memberikan contoh bagaimana Anda telah mencontohkan masing-masing.